Главная / Лечебные травы описание / Лебеда раскидистая

Лебеда раскидистая

Лебеда раскидистая

Лебеда раскидистая – это однолетнее двудольное растение семейства маревых. Имеет сильный стержневой корень, уходящий глубоко в землю. Высота самого растения варьируется от 15 до 80 см, а в подходящих условиях образует обширные кустики высотой более метра. У растения одноцветные листья без мучнистого налета. Нижние листья ланцетные зубчатые с ушками, а верхние – цельнокроеные без зубчиков. Цветет лебеда со 2-ой половины июля по август.

География растения лебеда раскидистая очень широка – от Средней Азии до Арктического побережья, от европейской части Рф до Сахалина. Его можно встретить где угодно. Лебеду считают очень распространенным сорняком. Она растет в полях культурных растений, на валках, вдоль дорог, на берегах водоемов и в практически всех других местах. Существует некое количество видов лебеды, некоторые из их можно употреблять в пищу.

В семенах растения есть фосфолипиды. В стебле и листьях лебеды раскидистой найдены аскорбиновая кислота, бетаин, жиры, протеины, большущее количество клетчатки.

Лебеда раскидистая с давних времен употреблялась в пищу бедными крестьянами и всеми слоями общества во времена великого голода. Упоминания о ней как о еде часто встречается в народном творчестве. Ее семена ели вместо хлеба, за ранее очистив от оболочки для удаления горького вкуса. Помещик из Тулы Арсеньев изобрел даже особенное приспособление для очистки семян лебеды. Молодые побеги растения, сорванные до цветения, можно ложить в супы и салаты. Принципно было правильно угадать и выбрать съедобный вид растения. В противном случае употребление семян несъедобных видов заканчивалось повреждением слизистой оболочки желудочно-пищеварительного тракта и теряли в весе.

Семена растения в народной медицине употребляются в качестве слабительного и рвотного средства. Листья растения в виде отвара назначались при желтухе, аменорее, истерии, заболеваниях легких, также в качестве действующего мочегонного средства.

Один комментарий

  1. У нас на даче растет съедобны вид лебеды. Я добавляю ее в летние супы и салаты. Вкус у блюда получается своеобразный и организм получает витамины.

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вверх