Главная / Лечебные травы описание / Кунжут, свойства кунжута

Кунжут, свойства кунжута

Кунжут является более пользующейся популярностью специей в восточной кухне, так как он одна из первых приправ. В давние времена все люди ценили полезные свойства кунжута. По этой причине о их говорится даже в легендах и легендах. Но историки не могут точно отыскать рразу кунжута, некоторые считают, что рразой является Индия, а другие, что африканский континент. Точно понятно только то, что окультуривание растения вышло в Азии пару 1000-летий назад.

Кунжут

На нынешний день кунжут добавляют в хлебобулочные и кондитерские изделия, в заправки, соусы. А еще из него делают масло, которое используют в косметологических, кулинарных, мед сферах. Не считая того из него получают тахинную пасту для хумуса, десертов, халвы.

Содержание кунжута

Ценные свойства, которыми обладает кунжут, объясняются его составом. Семена содержат следующие вещества: кальций, фосфор, калий, железо, магний, витамины А, В1, С, Е. В кунжуте есть жирное масло с глицеридами олеиновой, линолевой, стеариновой, пальмитиновой, лигноцериновой, арахиновой кислот. В содержании семян есть сезамолин и сезамин, которые в процессе рафинирования переходят в фенольные антиоксиданты, другими словами сезаминол и сезомол. В 100 граммах кунжута содержится 569 калорий.

Ценные свойства кунжута

Семена растения получили обширное внедрения в официальной, а так же народной медицине, его используют в лечении большого количества недугов. Благодаря такому громоздкому антиоксиданту, который содержит кунжут, как сезамин, можно успешно снизить концентрацию холестерина в крови и предупредить возникновение онкологических заболеваний. Обеспеченный витаминный состав продукта отлично восстанавливает минеральный баланс. А еще кунжут полезен при многих расстройствах желудка. В этом случае его принимают в комплексе с медовым веществом.

Масло, которое дает кунжут, активно применяют для исцеления разных простудных заболеваний. С данной целью его нагревают и растирают им спину и грудь. А при ангине и фарингите принимают внутрь, в теплом виде. Не считая того оно отлично помогает при наличии пищеварительных коликов, дистрофии, язвенном колите и гастрите. Используют масло и для исцеления воспалительных процессов в слизистых оболочках, на кожном покрове, в ушных проходах. Не считая этого, его используют для производства пластырей, мазей, масляных эмульсий, линиментов, которые помогают при многих заболеваниях.

Противопоказания к употреблению кунжута

Кунжутное масло противопоказано использовать в комплексе с аспирином, щавелевой кислотой и производными эстрогенов. Спецы объясняют это тем, что при их соединении кальций может сформировывать нерастворимые соединения, которые в дальнейшем откладываются в почках.

Кунжут содержит много кальция, по этой причине кунжутные семена нельзя употреблять тем, у кого имеется гиперкальцемия. Так как в этом случае может произойти кальцификация костей и тканей, что в свою очередь приведет к появлению суровых осложнений с мочевыделительной системой. При непереносимости составных кунжута лучше отрешиться от его употребления стопроцентно. А еще нужно отрешиться от исцеления с помощью масла, если вы склонны к образованию тромбов.

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вверх