Голубика лесная

Голубика лесная относится к листопадным, очень ветвистым кустарникам и достигает в высоту до 1 метра. Голубика лесная принадлежит семейству брусничных. В народе голубику еще называют дурникой, пьяникой, водопьянкой, голубцом, блиголовом и голубым виноградом. Голубика лесная имеет эллиптические листья зеленоватого цвета, которые расположены на малеханьких черешках. На вид может показаться, что листья покрыты воском голубоватого цвета. Как и у всех листопадных растений, голубика к зиме полностью остается без листьев.

Голубика лесная

Растение цветет розовыми или белоснежными кувшинчато-колокольчатыми цветами, которые имеют слабый запах. Цветки растут на малеханьких цветоножках.

Плоды — шаровидные, цилиндрические, эллипсоидальные или грушевидные ягоды, которые вырастают до 1,5 см в поперечнике. Голубика лесная имеет неширокую голубовато-голубую кожицу, которая прячет съедобную водянистую мякоть зеленоватого цвета. Ягоды обычно весят наименее 2-3 гр. Период цветения — май-июнь, а период созревания — июль — сентябрь.

Главные зоны распространения растения: тундровая, лесотундровая и лесная части страны. А как раз, ее часто встречают на Дальнем Востоке и Урале, в Сибири и на Кавказе.

Голубика лесная произрастает в лесах (как лиственных, так и хвойных), тундрах (горных и кустарниковых), также она встречает недалеко от торфяных болот и зарослях кедрового стланика.

Очень часто рядом с растением можно найти и багульник, который получил свое название из-за одурманивающего запаха.

Голубика лесная содержит углеводы (7,7%), белок (1%), клетчатку (1,2%), органические кислоты (1,6%), а как раз, лимоновую, бензойную и яблочную, также пектиновые вещества (0,4-0,5%)

Не считая этого в данном растении имеется натрий, калий, кальций, магний, фосфор и железо.

Голубика лесная является также и хорошим источником витаминов, ведь употребляя ее в пищу, человеческий организм получает 20-63 мг% витамина С, 0,02 витамина В1, 0,28 витамина РР и Р, которые делают кожные капилляры более эластичными, также 0,25 мг% каротина.

Благодаря высокому содержанию ряда подходящих веществ плоды растения обладают и другим лечебными качествами, подтверждением чему стали результаты многочисленных исследовательских работ.

Голубика лесная употребляется в качестве противоцинготного, общеукрепляющего и нормализующего обмен веществ средства.

Из плодов можно готовить сок, который пьют при лихорадках. Он также восстанавливает работу желудочно-пищеварительного тракта и наращивает выделение желудочного сока.

Голубика лесная имеет ягоды кисло-сладкие на вкус и не имеющие запаха. Ягоды едят или свежайшие, или в сушеном виде.

Растение также употребляется для производства киселей, компотов, варенья, джемов, соков, настоев, желе, пюре, отваров или кваса.

Ответить

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликован.Помеченные поля обязательны к заполнению *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вверх