Медицина от А до Я

Другие названия. Маис, мамалыга.

Ботаническое описание. Мощное однолетнее растение 1 - 3 м высоты с сильно развитой мочковатой корневой системой и отходящими от нижней части стебля опорными придаточными корнями. Стебли одиночные, реже двойные, с хорошо выраженными узлами, деревенеющие у основания. Толщина их 2 - 3 см и более в диаметре, внутри  заполнены рыхлой

паренхимной тканью. Листья с охватывающими  стебель  влагалищами; пластинка листа широкая, ланцетно-линейная или ланцетная. Цветки однополые, невзрачные, лишенные околоцветника. Тычиночные цветки по 2, реже по 1 - 3, в колосках, собранных в верхушечные метелки. Пестичные цветки собраны в початки, сидящие в пазухах стеблевых листьев. Початки закрыты кроющими листьями, из верхней части которых при цветении выступают нитевидные столбики с рыльцами, свешивающиеся в виде пучка. Плод - голая, округлая,   сжатая   или почковидная зерновка.

Время цветения. Июль – август.

Распространение. Кукуруза в диком состоянии неизвестна. Культивируется как пищевое и кормовое растение.

Предмет сбора. Кукурузные столбики с рыльцами.

Сбор и обработка сырья. Столбики с рыльцами заготавливают в фазе молочной спелости початков (август) обычно на посевах, предназначенных для силосования. Пучки столбиков срывают руками или срезают ножами, удаляя почерневшие части.

Сушка. Сушат сырье на чердаках под железной кры­шей или под навесами с хорошей вентиляцией, раскла­дывая или развешивая тонким рыхлым слоем (1 - 2 см). Можно сушить в сушилках при температуре до 40°. Пос­ле огневой сушки оставляют на 1 - 2 суток для само­увлажнения, чтобы сырье не измельчалось при упаковке. При замедленной сушке или сушке толстым слоем сырье буреет, плесневеет и приобретает посторонний запах.

Качество готового сырья. Сырье состоит из перепутанных шелковистых нитей, состоящих из длинных столбиков с раздвоенными рыльцами на верхушке от светло-желтого до красновато-коричневого цвета. Запах слабый, характерный. Вкус сладковатый. Влажность должна быть не выше 13%. В сырье допу­скается не более 3% почерневших рылец, 1% измель­ченных частей (проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 0,2 мм) и по 0,5% органических и минераль­ных примесей.

Хранение. В сухих, хорошо проветриваемых помеще­ниях на подтоварниках или стеллажах; сырье очень гигроскопично. В аптеках его хранят в закрытых стеклян­ных банках, в картонных коробках или ящиках; на скла­дах - в тюках или мешках.

Срок хранения. 1 год.

КУКУРУЗНЫЕ РЫЛЬЦА — STIGMATA MAYDIS

Применение. Препараты «кукурузных рылец» приме­няются в качестве желчегонного средства при холециститах, холангитах и гепатитах с задержкой желчеотделе­ния. Наилучшие результаты отмечены при неосложненных хронических холециститах и холангитах. Установ­лено, что они увеличивают секрецию желчи, уменьшают ее вязкость и удельный вес, уменьшают содержание би­лирубина, ускоряют процесс свертывания крови, увеличи­вают содержание в крови протромбина, повышают коли­чество тромбоцитов. «Рыльца» кукурузы применяются также в качестве кровоостанавливающих средств и как мочегонное средство при почечных камнях, камнях моче­вого пузыря и водянке. Кукурузные рыльца издавна используются в народной медицине Кавказа. На Украине отвар их использует­ся при  заболеваниях печени, желтухе,  при различного рода кровотечениях, при женских болезнях и как успо­каивающее средство. За последнее время нашло применение как лечебное средство кукурузное масло, которое содержит в своем составе ненасыщенные жирные кислоты, фосфатиды, фитостерол и другие вещества, способные снижать уро­вень холестерина в крови. Это масло наряду с другими препаратами рекомендуется для профилактики и лечения атеросклероза.

Препараты. Экстракт жидкий, настойка кукурузных рылец.